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回温（酒）
从酒窖取出红酒，使其自然达到适宜品饮的温度。
Sortir de la cave une bouteille de vin rouge pour qu'il atteigne naturellement la température idéale de dégustation.
Le bordeaux doit être légèrement chambré avant d’être servi.
这瓶波尔多在上桌前需要稍微回温。
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